10 rýchlych a chutných receptov pre zaneprázdnené rodiny

Konkrétne triky a tipy pre rýchle a chutné varenie:

Využívajte polotovary - cestoviny, ryža, strukoviny uvarené vopred vám ušetria kopec času.
Stavte na rýchlo sa pripravujúce potraviny - brokolica, šampiňóny, losos, kuracie prsia sú hotové za pár minút.

Varenie na etapy - pripravte si zeleninový základ, ryžu alebo zemiaky doobeda, večer len zohrejete a dochutíte.
Používajte elektrické spotrebiče - tlakový hrniec, rýchlovarná kanvica či parák urýchlia varenie.

Objavte čaro one-pot jedál - rizoto, kuracie stehná so zeleninou, zapekané cestoviny pripravíte v jednom hrnci.
Mrazte! Porcie navyše zmrazte a vyťahujte, keď nemáte čas variť. Hodia sa polievky, omáčky, boloňské špagety.

Predkrájajte - keď máte večer čas, nakrájajte si čo najviac zeleniny a mäsa. Urýchlite tak varenie cez týždeň.
Kombinujte chute - základné jedlo (ryža, zemiak, cestoviny) ochutíte pestrou zmesou byliniek, syra, smotany či šunky.

Mixujte smoothies - chutná zdravá večera je na svete behom pár minút. Ovocie, zelenina, jogurt, orechy a máte po starostiach.

Zapájajte deti - nech nakrájajú, miešajú, podávajú. Spoločné varenie a zábava sú najlepším korením.

S našimi receptami a trikmi dokážete uvariť rýchlo, chutne a zdravo aj počas nabitého týždňa. Vyskúšajte ich a presvedčte sa, že domáce varenie nemusí byť drina. Tešíme sa, keď sa s nami podelíte o svoje obľúbené finty pre zaneprázdnených kuchárov!

Rýchla kuchyňa pre každú rodinu: Top 10 receptov, ktoré zvládnete ľavou zadnou

Tu je 10 rýchlych a chutných receptov:

1. Špenátové rizoto s kuracím mäsom
Osmažte nadrobno nakrájané kuracie mäso s cibuľkou, pridajte ryžu a za stáleho miešania podlievajte vývarom. Keď je ryža takmer mäkká, vmiešajte čerstvý špenát, soľ, korenie, parmezán. Hotovo do 30 minút.

2. Zapekané zemiaky s brokolicou a syrom
Na plátky nakrájané zemiaky povrstvite v zapekacej mise s varenou brokolicou a zalejte smotanovou zmesou s vajíčkami, soľou a muškátovým orieškom. Posypte strúhaným syrom a pečte pri 200 °C asi 30 minút.

3. Mexické fazuľové burritos
Do tortilly zabaľte zmes z fazule, kukurice, paradajok a mletého hovädzieho mäsa dochuteného čili, rascou, koriandrom a syrovou zmesou. Podávajte so šalátom a creme fraiche.

4. Talianska frittata so sušenými paradajkami
Vajíčka rozšľahajte s mliekom, soľou a čiernym korením. Vlejte na panvicu s restovanou cuketou, sušenými paradajkami a olivami. Posypte strúhaným parmezánom a pečte pri 180 °C asi 25 minút.

5. Lososové špízy s cherry paradajkami
Kocky lososa a cherry paradajky napichnite na špajdle, pokvapkajte olivovým olejom a grilujte z každej strany 2 minúty. Podávajte s varenými zemiakmi posypanými petržlenovou vňaťou.

6. Marocká kuskusová polievka
Cibuľu, cesnak a mrkvu speňte na panvici. Pridajte kuskus, paradajky, šošovicu, bobkový list a zeleninový vývar. Varte 15-20 minút. Nakoniec dochuťte harrisou, petržlenom a citrónovou šťavou.

7. Pečené kuracie stehná s koreňovou zeleninou
Kuracie stehná potrite zmesou oleja, soli, cesnaku, tymianu a citrónovej kôry. Pečte 30 minút pri 200 °C spolu s nakrájanými zemiakmi, mrkvou a petržlenom.

8. Šalát s grilovaným ananásom a kuracím mäsom
Grilované kúsky ananásu a kuracích pŕs zmiešajte s rukolou, cherry paradajkami a cibuľou. Polejte dresingom z oleja, limetkovej šťavy, medu, chilli a sójovej omáčky.

9. Hráškové rizoto s mätou a parmezánom
Na panvici speňte cibuľu, pridajte ryžu a postupne podlievajte vývarom. V závere vmiešajte hrášok, parmezán, maslo, mätu. Dochuťte soľou a korením.

10. Sladko-pikantné kuracie wrapy
Do tortilly zabaľte varené kuracie mäso natrhané na kúsky s ľadovým šalátom, mrkvou a uhorkou. Polejte jogurtovým dresingom s medom a chilli.