Objavte čaro vegetariánskeho a vegánskeho stravovania: Recepty, ktoré si zamilujete

Prečo by ste mali vyskúšať vegetariánske a vegánske recepty?

1. Zdravšie stravovanie: Rastlinná strava je bohatá na vlákninu, vitamíny a minerály. Znižuje riziko mnohých chronických ochorení.

2. Šetrnosť k životnému prostrediu: Živočíšna výroba má negatívny dopad na planétu. Prechodom na rastlinnú stravu znížite svoju uhlíkovú stopu.

3. Etika a súcit k zvieratám: Vegánske stravovanie je voľbou života bez krutosti. Vyjadruje rešpekt a súcit ku všetkým cítiacim bytostiam.

4. Pestrosť a kreativita v kuchyni: Vegetariánske a vegánske recepty ponúkajú nekonečné možnosti kombinácií surovín a chutí. Objavíte nové obľúbené jedlá.

Top 5 tipov, ako si zamilovať vegetariánske a vegánske recepty

1. Experimentujte s rastlinnými proteínmi. Tofu, tempeh, cícer či šošica skvele nahradia mäso a dodajú jedlám výživnú hodnotu.

2. Doprajte si farebnú zeleninu. Paprika, mrkva, tekvica či kel obohatia váš tanier o vitamíny, minerály a vlákninu.

3. Objavte silu korenín a byliniek. Vhodnou kombináciou dodáte jedlám nezameniteľnú arómu a chuť.

4. Nebojte sa nových surovín. Quinoa, pohánka, chia semienka či konopné srdiečka spestrujú jedálniček a sú nutričnými superpotravinami.

5. Hľadajte inšpiráciu z celého sveta. Indická, thajská, mexická či stredomorská kuchyňa ponúkajú lahodné vegetariánske a vegánske špeciality.

Nechajte sa inšpirovať naším výberom najlepších vegetariánskych a vegánskych receptov. Vykročte na cestu za zdravším a udržateľnejším stravovaním už dnes. Váš organizmus i naša planéta vám poďakujú!

Tu je 5 konkrétnych vegetariánskych a vegánskych receptov s ktorými môžete rozšíriť Váš jedálniček

Quinoa so zeleninou a tofu

Uvarte quinou podľa návodu, na panvici osmažte nakrájanú zeleninu (cibuľa, paprika, mrkva) a kocky tofu. Zmiešajte, ochuťte soľou, korením a citrónovou šťavou. Posypte nasekanými orechmi.

Špagety s avokádovým pestom

Rozmixujte dužinu z avokáda, cesnak, bazalkové listy, štipku soli, čierne korenie a olivový olej. Zmiešajte s uvarenými celozrnnými špagetami.

Fazuľový burger

Rozmixujte uvarené fazule, cibuľu, cesnak, soľ, korenie, strúhanku. Vytvarujte placky, osmažte na oleji. Servírujte v žemli so zeleninou a dressingom.

Tekvicová polievka

Osmažte na oleji cibuľu, zeler, mrkvu a cesnak. Pridajte kocky tekvice, zemiaky, vývar. Povarte, rozmixujte. Ochuťte soľou, korením a kokosovým mliekom.

Jablkovo-makový koláč

Zmiešajte hladkú múku, mleté maky, kypriaci prášok, trstinový cukor a štipku soli. Vmiešajte olej, rastlinné mlieko a vanilkový extrakt. Pridajte nastrúhané jablká. Pečte cca 40 min. pri 180°C.

Tieto recepty môžu čitateľom poskytnúť ďalšiu inšpiráciu a konkrétne nápady na vegetariánske a vegánske jedlá, ktoré sú chutné a jednoduché na prípravu.